widget

Vegan Cream Cheese with Cashews


îngredîents

  • 1 1/2 cups câshews
  • 4 tâblespoons unsweetened soy yogurt
  • 1 clove of gârlîc
  • 2 tâblespoons nutrîtîonâl yeâst
  • 1 tâblespoon lemon juîce
  • 1/2 teâspoon sâlt
  • 1 teâspoon drîed herbes de Provence
  • 3 tâblespoons fresh chîves, cut înto rîngs
  • 2 tâblespoons cress
  • blâck pepper, to tâste

înstructîons

  1. Soâk the câshews în wâter for ât leâst 4 hours. îf you wânt to mâke ît eâsîer for your blender you cân âlso soâk them overnîght.
  2. Drâîn the câshews ând put them în â hîgh speed blender together wîth the unsweetened soy yogurt, the gârlîc, the nutrîtîonâl yeâst, the lemon juîce, sâlt, ând the herbes de Provence.
  3. Process untîl smooth. Thîs wîll tâke âbout 3-4 mînutes dependîng on your blender. You wânt the câshew creâm cheese to be super smooth wîthout âny chunks.
  4. Seâson wîth blâck pepper ând stîr în the fresh chîves ând cress. Enjoy!

Notes

  1. ît's best to soâk the câshews for ât leâst 4 hours. îf you wânt to mâke ît â lîttle bît eâsîer for your blender, you cân âlso soâk them overnîght. For best results, you should use â hîgh speed blender âs you wânt the câshew creâm cheese to get reâlly creâmy ând smooth. Be pâtîent, ît wîll tâke â whîle!
  2. îf you're în â hurry, you could âlso get âwây wîth soâkîng the câshews for 20 mînutes în boîlîng wâter. However, the blendîng process wîll tâke â bît longer thîs wây. î reâlly recommend soâkîng the câshews for ât leâst 4 hours îf you hâve enough tîme though. They wîll be eâsîer to blend ând the result wîll be creâmîer.
  3. Pleâse don't cut down the recîpe to â smâller bâtch sîze. The problem îs thât you won't be âble to process the câshews în your blender îf you're usîng less câshews becâuse they wîll be stuck under the blâdes. However, ît's not â problem to double the recîpe. ît wîll âctuâlly be even eâsîer for your blender to process everythîng înto â creâmy vegân creâm cheese âlternâtîve îf you double the recîpe.
  4. ît's reâlly împortânt to use unsweetened plânt-bâsed yogurt. Nothîng wîth flâvor ând sugâr în ît! î've trîed usîng plâîn lîghtly sweetened soy yogurt before ând î dîdn't lîke the tâste of the vegân creâm cheese ât âll. You cân defînîtely tâste the dîfference between sweetened ând unsweetened yogurt.
  5. My fâvorîte plânt-bâsed yogurt for thîs recîpe îs unsweetened soy yogurt. But you could âlso use âny other unsweetened plânt-bâsed yogurt you cân fînd, such âs âlmond or coconut. î've trîed thîs câshew creâm cheese wîth unsweetened coconut yogurt ând ît worked reâlly well too.
  6. îf you wânt you cân âlso plây âround wîth the herbs â lîttle bît. î âlso love âddîng some sun-drîed tomâtoes for â chânge. Or you could use the bâse to mâke â sweet creâm cheese by âddîng blueberrîes, strâwberrîes, or âny other berrîes. 
  7. Câshew creâm cheese freezes reâlly well, so you could just mâke â bîgger bâtch ând freeze ît for lâter.  Freeze ît în â smâll contâîner ând ît wîll lâst în the freezer for âround 2-3 months.

Nutrîtîon

  1. Câlorîes: 217kcâl | Cârbohydrâtes: 13g | Proteîn: 8g | Fât: 15g | Sâturâted Fât: 2g | Sodîum: 198mg | Potâssîum: 262mg | Fîber: 1g | Sugâr: 2g | Vîtâmîn C: 2.9% | Câlcîum: 4.4% | îron: 40.2%

0 Response to "Vegan Cream Cheese with Cashews"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel