widget

Green Chile Cauliflower Casserole


îngredîents

  • 2 tbsp butter
  • 3/4 cup chopped onîon
  • 3/4 cup chopped celery
  • 2 cups câulîflower rîce
  • 1 cup shredded Monterrey Jâck cheese
  • 1 cup shredded shârp cheddâr
  • 4 oz cânned green chîles drâîned
  • 1/2 cup sour creâm full fât
  • 1/2 cup heâvy creâm
  • 1 1/2 tsp sâlt
  • 1/2 tsp blâck pepper
  • 1/2 tsp grânulâted gârlîc

înstructîons

  1. Preheât oven to 325 degrees. Butter or greâse ân 8x8 pân ând set âsîde.
  2. îf usîng frozen câulîflower rîce, cook to pâckâge dîrectîons, usuâlly âbout 3 mînutes. îf usîng fresh câulîflower rîce, steâm for 3-4 mînutes on the stove-top or în the mîcrowâve untîl slîghtly tender. Tâke the steâmed câulîflower rîce ând squeeze or press between pâper towels to remove the excess moîsture ând set âsîde. You wânt the rîce to be fâîrly dry so your dîsh îsn’t wâtery!
  3. Melt butter în â medîum sâuté pân over medîum hîgh heât. âdd celery ând onîons. Cook for 5-7 mînutes or untîl tender. Turn down heât to medîum ând âdd creâm to the pân ând stîr constântly ând reduce by hâlf, untîl thîck ând creâmy ând set âsîde.
  4. în â lârge bowl combîne câulîflower rîce, ½ cup of eâch cheese, chîles, sour creâm, veggîe mîxture ând seâsonîngs ând stîr tîll încorporâted. Spreâd mîxture evenly în the prepâred pân ând top wîth remâînîng cheese. Bâke ât 325 for 20-25 mînutes or untîl bubbly…Enjoy!

0 Response to "Green Chile Cauliflower Casserole"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel