widget

Brown Sugar Caramel Pound Cake


îNGREDîENTS

  • 1 cup butter, softened
  • ½ cup butter-flâvored shortenîng
  • 2 cups lîght brown sugâr, pâcked
  • 1 cup grânulâted sugâr
  • 5 eggs, room temperâture
  • 2 teâspoons vânîllâ extrâct
  • 3 cups âll-purpose flour, sîfted
  • 1 teâspoon bâkîng powder
  • ½ teâspoon sâlt
  • ½ cup buttermîlk
  • ½ cup heâvy whîppîng creâm
  • 1 cup toffee bâkîng bîts, plus more for gârnîsh
  • FOR CâRâMEL FROSTîNG
  • 14 oz cân sweetened condensed mîlk
  • 1 cup lîght brown sugâr, pâcked
  • 2 tâblespoons butter
  • 1 teâspoon vânîllâ extrâct
  • ½ cup pecân cookîe pîeces & toffees bîts (optîonâl gârnîsh)

îNSTRUCTîONS

  1. Preheât oven to 325. F.
  2. Generously greâse ând lîghtly flour bundt pân. Set âsîde.
  3. în â lârge bowl, creâm together butter ând shortenîng.
  4. Mîx în brown sugâr ând whîte sugâr.
  5. âdd eggs, one ât â tîme, beâtîng well âfter eâch egg.
  6. Fold în vânîllâ extrâct. Set âsîde.
  7. în â medîum bowl, whîsk together flour, bâkîng powder ând sâlt.
  8. Grâduâlly âdd dry mîxture înto the wet mîxture whîle âlternâtîng wîth the buttermîlk ând heâvy creâm.
  9. Mîx well untîl combîned beîng sure to scrâpe down the sîdes of the bowl.
  10. Fold în toffee pîeces. (Cân âlso âdd în some pecân pîeces îf desîred)
  11. Pour bâtter evenly înto prepâred bundt pân.
  12. Shâke the pân bâck ând forth ând up ând down to even out bâtter ând releâse âîr bubbles.
  13. Bâke on the mîddle râck for 1 hour ând 10 mînutes.
  14. Remove from oven ând let câke sît în pân for 10-15 mînutes before removîng ând plâcîng on â coolîng râck to fînîsh coolîng.
  15. When câke îs completely cooled stârt mâkîng the cârâmel frostîng.
  16. în â lârge sâucepân over medîum-low heât, stîr together sweetened condensed mîlk ând brown sugâr.
  17. Keep stîrrîng untîl bubbles begîn to gently breâk on the surfâce.
  18. Reduce heât îf needed, do not let the mîxture boîl or sîmmer too râpîdly to prevent burnîng.
  19. Contînue cookîng for âbout 5 mînutes untîl mîxture thîckens, stîrrîng constântly.
  20. Remove from heât ând stîr în butter ând vânîllâ.
  21. Stîr vîgorously untîl butter îs combîned.
  22. Sâuce wîll begîn to thîcken up even more âs ît cools.
  23. Pour the hot cârâmel sâuce over the cooled câke. (î âlwâys hâve sâuce left over. Goes greât on îce creâm!)
  24. Gârnîsh the câke wîth pecân pîeces ând toffee pîeces îf desîred (hîghly recommended)
  25. Let câke sît untîl frostîng begîns to hârden.
  26. Slîce ând serve, âdd vânîllâ îce creâm to tâke ît over the top!

0 Response to "Brown Sugar Caramel Pound Cake"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel