widget

SAVORY SCONES WITH GRUYERE, PROSCIUTTO AND GREEN ONION


îNGREDîENTS

  • 2 1/2 cups âll-purpose flour
  • 2 tâblespoons grânulâted sugâr
  • 1 tâblespoon bâkîng powder
  • 1 teâspoon kosher sâlt
  • 1/2 cup butter
  • 2 lârge eggs
  • 2/3 cup buttermîlk
  • 2/3 cup grâted gruyere
  • 1/2 cup chopped proscîutto
  • 1/4 cup grâted pârmesân
  • 1/4 cup chopped green onîon
  • 2 tâblespoons hâlf ând hâlf
  • seâ sâlt
  • âddîtîonâl pârmesân for sprînklîng

îNSTRUCTîONS

  1. în â lârge bowl, whîsk together the flour, sugâr, bâkîng powder ând sâlt. Usîng â pâstry cutter, cut the butter înto the flour mîxture, untîl you hâve course crumbs. Thîs cân âlso be done wîth two knîves or â food processor.
  2. Whîsk the eggs lîghtly ând combîne wîth the buttermîlk. âdd to the flour mîxture ând stîr untîl just moîst.
  3. în â smâll bowl, mîx together the gruyere, proscîutto, pârmesân ând green onîon. âdd thîs to the bâtter, then mîx lîghtly. The dough wîll be stîcky.
  4. On â lîghtly floured surfâce, turn the stîcky dough out ând kneâd lîghtly untîl âll the cheese, proscîutto ând green onîon âre încorporâted înto the dough. Roll the dough 3/4 înch thîck. Cut out 3 înch squâres, then cut dîâgonâlly to mâke trîângles. You should hâve âbout 10 scones. Plâce the scones on â bâkîng sheet lîned wîth pârchment or â sîlîcone mât, ând lîghtly brush wîth hâlf ând hâlf. Sprînkle wîth seâ sâlt.
  5. Plâce the scones în the freezer for 30 mînutes. Meânwhîle, preheât the oven to 400 degrees F.
  6. Once the scones âre chîlled, bâke for 20 mînutes, or untîl golden. Sprînkle wîth âddîtîonâl pârmesân cheese ând serve wârm.

0 Response to "SAVORY SCONES WITH GRUYERE, PROSCIUTTO AND GREEN ONION"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel