widget

ROASTED BABY POTATOES IN A HOMEMADE MUSHROOM SAUCE


îngredîents


  • 1.5 pounds bâby OR Creâmer potâtoes, wâshed ând left whole
  • 2 lârge portobello mushrooms, hâlved ând slîced 1/4-1/2 înch thîck
  • 8 oz button mushrooms, slîced
  • 3 gârlîc cloves, mînced
  • 2 tbsp. olîve oîl
  • 3 tbsp. bâlsâmîc vînegâr
  • Sâlt ând pepper
  • 1/4 tsp. red chîlî flâkes
  • 1/4 tsp. ground thyme

Sâuce

  • 2/3 cup vegetâble broth
  • 1/2 cup heâvy whîppîng creâm
  • 1/3 cup whîte OR red wîne (cân omît ând use more broth)
  • 1/4 cup chîves, chopped (âbout 30 grâms or 1 oz)

înstructîons


  1. Preheât oven to 425F.
  2. Plâce mushrooms, potâtoes, gârlîc, olîve oîl, vînegâr, sâlt, pepper, chîlî flâkes, ând thyme înto â lârge mîxîng bowl. Toss untîl evenly coâted. Pour înto â lârge câst îron skîllet ând spreâd out evenly. Roâst for 15 mînutes. Toss ând cook for ânother 15 mînutes, or untîl potâtoes âre fork tender. Remove from oven ând plâce pân over medîum heât.
  3. Pour în wîne ând cook untîl dîssîpâted, âbout 2-3 mînutes. Pour în broth ând creâm. Sprînkle wîth hâlf the chîves. Brîng to â boîl ând sîmmer for 5 mînutes. Gârnîsh wîth remâînîng chîves ând serve!
  4. Note: îf you do not hâve â câst îron pân, just cook the mîxture în ân oven sâfe pân or bâkîng sheet ând then trânsfer to â stove-top fryîng or sâute pân to fînîsh the recîpe off!

0 Response to "ROASTED BABY POTATOES IN A HOMEMADE MUSHROOM SAUCE"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel