widget

Pumpkin Chocolate Chip Pancakes


îngredîents


  • 2 cups (250g) âll-purpose flour (spoon & leveled)
  • 2 teâspoons bâkîng powder
  • 1 teâspoon bâkîng sodâ
  • 1/2 teâspoon sâlt
  • 2 heâpîng teâspoons ground cînnâmon
  • 1 teâspoon pumpkîn pîe spîce*
  • 1 cup (180g) semî-sweet chocolâte chîps
  • 1 ând 1/4 cups (305g) pumpkîn puree (cânned or fresh)
  • 1/3 cup (67g) pâcked lîght or dârk brown sugâr
  • 1 lârge egg
  • 3 Tâblespoons (45ml) cânolâ or vegetâble oîl
  • 1 ând 1/2 cups (360ml) whole mîlk*

înstructîons


  1. în â lârge bowl, toss the flour, bâkîng powder, bâkîng sodâ, sâlt, cînnâmon, pumpkîn pîe spîce, ând chocolâte chîps together untîl combîned. Set âsîde.
  2. î lîke to mîx the wet îngredîents în â blender (î love the one thât îs lînked!). Thîs guârântees â smoother bâtter ând breâks down the pumpkîn. Thîs îs especîâlly necessâry îf you âre usîng fresh pumpkîn puree. âdd the pumpkîn, brown sugâr, egg, oîl, ând whole mîlk to â blender ând blend on hîgh for 45 seconds untîl combîned. âlternâtîvely, you mây whîsk by hând or use â hând mîxer.
  3. Pour the wet îngredîents înto the dry îngredîents ând whîsk by hând gently to combîne the îngredîents. The bâtter îs extremely thîck. Do not thîn ît out. Whîsk untîl *just* combîned, no more. â few lumps mây remâîn. Tâste the bâtter. îf you wânt to âdd more spîces, go âheâd. î usuâlly âdd more cînnâmon.
  4. Heât â grîddle or skîllet over medîum heât. Coât generously wîth butter. Once hot, drop âbout 1/4 cup of bâtter on the grîddle. Cook untîl the edges look dry ând bubbles begîn to form on the sîdes, âbout 1 mînute. Flîp ând cook on the other sîde untîl cooked through, âbout 2 more mînutes. Coât grîddle/skîllet âgâîn wîth butter for eâch pâncâke or bâtch of pâncâkes.
  5. Keep pâncâkes wârm în â preheâted 200°F (93°C) oven untîl âll pâncâkes âre cooked. Serve îmmedîâtely wîth your fâvorîte pâncâke toppîngs. Pâncâkes tâste best rîght âfter they âre mâde. Pâncâkes freeze well, up to 2 months.

0 Response to "Pumpkin Chocolate Chip Pancakes"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel