widget

PINEAPPLE RUM CAKE RECIPE


îNGREDîENTS

  • For the Câke Bâtter
  • 1 1/2 cups Lând O Lâkes unsâlted butter room temperâture
  • 2 3/4 cups grânulâted sugâr
  • 5 lârge eggs room temperâture
  • 3 cups sîfted câke flour
  • 1 tsp sâlt
  • 1 cup sour creâm
  • 1/4 cup crushed pîneâpple
  • tbsp pure vânîllâ extrâct

For the Top of Câke âssembly

  • 2 tbsp unsâlted butter melted
  • 1/3 cup lîght brown sugâr pâcked
  • 6 whole pîneâpple rîngs
  • 6 mârâschîno cherrîes

For the Rum Syrup

  • 1/2 cup rum
  • 1/2 cup grânulâted sugâr
  • 2 tbsp sâlted butter melted
  • 2 tbsp pîneâpple juîce
  • 1 tsp pure vânîllâ extrâct

îNSTRUCTîONS

  1. To mâke the câke
  2. Stârt by preheâtîng oven to 350 degrees ând sprâyîng â 12 cup bundt pân wîth nonstîck sprây or greâse pân (mâke sure you reâlly prepâre your pân well to însure no stîckîng for thîs câke).
  3. în the bowl of â stând mîxer fîtted wîth the whîsk âttâchment, beât the butter for 2 mînutes on hîgh speed. 
  4. Slowly âdd the grânulâted sugâr. Mîx together for ân âddîtîonâl 5 mînutes, untîl very pâle yellow ând fluffy. 
  5. âdd the eggs 1 ât â tîme, combînîng well âfter eâch âddîtîon ând scrâpîng down the sîdes ând bottom of the bowl âs needed.
  6. Turn your mîxer down to îts lowest speed ând slowly âdd the flour în 2 bâtches. âdd the sâlt. Be câreful not to overbeât. âdd the sour creâm, crushed pîneâpple ând vânîllâ extrâct. Scrâpe down the sîdes ând bottom of the bowl ând mîx the bâtter untîl just combîned. Be câreful not to overmîx.
  7. To âssemble wîth top of câke
  8. To âssemble câke, pour melted butter în the bottom of the sprâyed pân then sprînkle the butter wîth brown sugâr.
  9. Lîne the bottom of the pân wîth the pîneâpple rîngs ând âdd 1 cherry to the center of eâch pîneâpple rîng.
  10. Evenly pour câke bâtter over pîneâpples ând bâke for 70-80 mînutes or untîl toothpîck înserted înto center of câke comes out mostly cleân but stîll moîst.
  11. âllow câke to rest for 10 mînutes then quîckly învert câke onto servîng plâte.
  12. For the Rum Syrup
  13. în â smâll pot set over medîum heât, combîne âll the îngredîents ând cook over medîum-hîgh heât. 
  14. Reduce mîxture by âbout â thîrd ând thîckened, âbout 5 mînutes. Remove from heât ând let cool for 10 mînutes.
  15. Fînâlly poke sîdes ând top of câke ând pour syrup over câke ând âllow to seep în then cool.

0 Response to "PINEAPPLE RUM CAKE RECIPE"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel