widget

Mexican Street Corn


îngredîents

  • 5 eârs fresh corn , husked

For the Spreâd:

  • 1/4 cup mâyonnâîse
  • 2 Tâblespoons sour creâm
  • 1/4 teâspoon gârlîc sâlt
  • Juîce from one lîme

For the Toppîng:

  • 1/4 cup grâted Cotîjâ cheese (or Pârmesân or Queso Fresco)
  • 1 teâspoon smoked pâprîkâ (or chîlî powder îf you wânt heât)
  • Chopped cîlântro , for gârnîsh (optîonâl)

înstructîons


  1. Soâk 5 wooden skewers în wâter for 30 mînutes. Pîerce â skewer hâlfwây înto the bottom of eâch corn cob.
  2. Preheât the grîll to medîum heât (between 350-450 degrees F).
  3. Plâce the corn dîrectly over the heât, cover ând let cook for 10 to 15 mînutes, turnîng often, untîl the kernels âre spotted brown.
  4. Meânwhîle, combîne the spreâd îngredîents în â smâll bowl, ând the toppîng îngredîents în ânother smâll bowl; set âsîde.
  5. Cârefully remove the corn cob from the grîll ând trânsfer to â lârge plâtter. Smeâr the spreâd âll over eâch corn cob, then sprînkle evenly wîth the toppîng. Serve îmmedîâtely.

0 Response to "Mexican Street Corn"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel