widget

Israeli Couscous with Tomato and Olives


îngredîents

  • 1 1/2 cups wâter, (360ml)
  • 1 teâspoon kosher sâlt, dîvîded
  • 1 cup îsrâelî couscous, (150g, 5 1/4 ounces) peârl couscous
  • 4 cups bâby tomâtoes, (600g, 21 ounces) cut în hâlf
  • 1/2 cup kâlâmâtâ olîves, (75g, 2 3/4 ounces) pîtted, slîced
  • 1/2 cup mînced shâllots, (67g, 2 1/4 ounces)
  • 2 teâspoons mînced gârlîc, (5g)
  • 2 tâblespoons red wîne vînegâr, (30ml)
  • 1/4 cup extrâ vîrgîn olîve oîl, (120ml)
  • 1 tâblespoon mînced pârsley, (4g)
  • 1 tâblespoon slîced bâsîl, (2g)
  • blâck pepper, âs needed for seâsonîng

înstructîons


  1. Brîng wâter ând 1/2 teâspoon sâlt to â boîl în â medîum sâucepân. âdd couscous ând reduce heât to â sîmmer.
  2. Cover ând cook untîl the wâter îs âbsorbed în the couscous, 10 mînutes. Turn off the heât ând let the couscous sît for 5 mînutes, ând then fluff wîth â fork. 
  3. Combîne the cut tomâtoes, olîves, shâllots, gârlîc, red wîne vînegâr, ând 1/2 teâspoon sâlt în â medîum bowl.
  4. Heât olîve oîl în â lârge sâute pân over medîum heât. 
  5. Slowly ând cârefully âdd the tomâto mîxture to the pân.
  6. Sâute ând cook untîl to tomâtoes âre softened ând sâuce forms, 8 to 10 mînutes. 
  7. âdd the cooked couscous, pârsley, ând bâsîl to the tomâtoes, stîr to combîne. 
  8. Tâste ând seâson wîth more sâlt ând pepper âs desîred.



0 Response to "Israeli Couscous with Tomato and Olives"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel