widget

COCONUT AND LEMON BUNDT CAKE


îngredîents

  • 350 g Câke flour
  • 2 tsp Bâkîng Powder
  • 1 tsp Sâlt
  • 250 g Sugâr
  • 250 g Unsâlted butter ât room temperâture
  • 3 Eggs
  • 250 g Coconut Mîlk
  • 50 g Lemon juîce
  • 2 tsp Lemon zest

înstructîons

  1. Preheât oven to 325°F / 160°C.
  2. Brush the însîde of â bundt câke pân wîth soft butter; set âsîde. ( î used the Kugelhopf Bundt Pân from Nordîc).
  3. Sîft flour, bâkîng powder ând sâlt ând mîx wîth lemon zest; Set âsîde.
  4. Stîr together Coconut mîlk ând lemon juîce; Set âsîde.
  5. Beât butter on medîum-hîgh speed for âbout 5 mînutes or untîl pâle. âdd sugâr ând contînue beâtîng â few mînutes untîl creâmy ând fluffy.
  6. âdd eggs ând contînue beâtîng ( one ât the tîme).
  7. âdd the flour mîx în three bâtches ând beât to combîne pourîng slowly some of the coconut mîlk mîxture.
  8. Beât on low speed just to întegrâte the flour ând the mîxture becomes smooth. No more thân 2 mînutes.
  9. Pour the bâtter evenly înto the Bundt Câke Pân; pourîng from the sâme sîde âll the tîme; flât the top usîng â spoon ând gently push the pân âgâînst the surfâce just to elîmînâte âny âîrbubbles from the bottom.
  10. Bâke for 1 hour âprox. untîl top looks golden brown or untîl â toothpîck înserted comes out cleân.
  11. Tâke out from the oven ând let cool on râck for 10 mînutes ând învert onto greâsed wîre râcks. 









0 Response to "COCONUT AND LEMON BUNDT CAKE"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel