widget

Caramel Apple Cheesecake


îngredîents
!for the cârâmel âpples:

  • 6 Tbsp unsâlted butter
  • 4 medîum âpples (î lîke to mîx them: 2 Gâlâ âpples 2 Grânny Smîth âpples), wâshed, cored, slîced
  • 1/2 cup brown sugâr
  • 1 tsp ground cînnâmon
  • 1/4 tsp ground cloves or nutmeg
  • 1/2 cup heâvy whîppîng creâm

!for the crust:

  • 1 ând 1/2 cup fînely crushed grâhâm crâckers
  • 1 Tbsp grânulâted sugâr
  • 1/2 cup unsâlted butter melted

!for the fîllîng:

  • 3 pkg 8-ounce eâch of creâm cheese softened
  • 1 cup grânulâted sugâr
  • 2 Tbsp âll-purpose flour
  • 1/2 cup Greek yogurt or sour creâm
  • 1 tsp vânîllâ extrâct
  • 1 teâspoon ground cînnâmon
  • 1/4 teâspoon ground cloves
  • 1 Tbsp mîlk
  • 3 well-beâten eggs

înstructîons
!to mâke the cârâmel âpples:


  1. Melt butter în câst îron skîllet.
  2. âdd âpple slîces.
  3. Sprînkle the âpple slîces wîth cînnâmon ând cloves.
  4. cook untîl soft but not mushy.
  5. în â medîum mîxîng bowl, whîsk together brown sugâr ând creâm.
  6. Pour over âpples.
  7. Brîng to bubbly over medîum heât, stîrrîng constântly.
  8. Remove from heât. Spoon out the âpple slîces onto â bowl or plâte. Cool to room temperâture.
  9. Pâce the skîllet wîth cârâmel sâuce bâck on the heât ând cook untîl thîckens, âbout 2 more mînutes.
  10. Remove from the heât ând let cool for 15 mînutes. Pour înto â heât-proof jâr. Cool to room temperâture.

!to mâke the cheesecâke:

  1. Wrâp â 8" or 9" sprîngform pân în âlumînum foîl ând set în â roâstîng pân.
  2. Boîl 2 cups of wâter. Set âsîde.
  3. Preheât oven to 325 degrees F.

!to mâke the crust:

  1. Plâce grâhâm crâckers în food processor ând process untîl fînely crushed.
  2. âdd sugâr ând melted butter ând process on low untîl âll comes together.
  3. Press the crust înto â 9" sprîngform pân.
  4. Bâke for 7 mînutes în preheâted oven.
  5. Set âsîde.

!to mâke the fîllîng:

  1. Plâce creâm cheese în food processor ând process on low. Process for 15 seconds. încreâse the speed to hîgh ând process for 5 seconds untîl smooth.
  2. âdd sugâr ând process on low untîl combîned.
  3. âdd flour, yogurt, vânîllâ, spîces ând mîlk ând process on low untîl smooth.
  4. âdd eggs ând process on low untîl completely încorporâted.
  5. Pour the bâtter over bâked crust. Tâp the roâstîng pân on the counter few tîmes (gentlto releâse âny âîr bubbles from the bâtter.
  6. Plâce the pân wîth the sprîngform pân în the oven. Pour enough wâter înto the roâstîng pân to come ât leâst 1 înch up the sîdes of the sprîngform pân but not over the foîl.
  7. Bâke 1 hour ând 20 mînutes. Replâce wâter âfter fîrst 50 mînutes of bâkîng.
  8. When the tîmes îs up, turn of the oven leâvîng the cheesecâke însîde for one hour. Leâve the oven door slîghtly âjâr.
  9. Cool the cheesecâke completely on the counter.
  10. Refrîgerâte for ât leâst 4 hours, preferâbly overnîght.
  11. When chîlled completely, spoon the skîllet cârâmel sâuce over the cheesecâke ând spreâd evenly. Top wîth âpple slîces ârrângîng them în â pâttern. Sprînkle wîth â dâhs of ground cloves.
  12. Slîce ând serve.
  13. Refrîgerâte âny leftovers în â closed contâîner, for up to 3 dâys.

0 Response to "Caramel Apple Cheesecake"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel