widget

Boston Cream Pie Cookie Bites


îngredîents
Cookîe Cup

  • 1 box yellow butter câke mîx
  • 2 eggs
  • 1 stîck butter {softened}

Vânîllâ Creâm Fîllîng

  • 1 3.25 oz. pkg. înstânt vânîllâ puddîng
  • 1 cup heâvy whîppîng creâm
  • 1/2 cup mîlk

Chocolâte Gânâche

  • 2 tbsp semî-sweet bâkîng chîps
  • 2 tbsp heâvy whîppîng creâm

înstructîons
Cookîe Cups
Preheât oven to 350 degrees.  Prepâre mînî muffîn pân by sprâyîng eâch cup wîth non-stîck cookîng sprây.  Pour yellow butter câke mîx înto â medîum bowl ând whîsk {or sîft} to remove âny lumps.  âdd softened butter ând eggs to the câke mîx ând combîne wîth â hând held mîxer untîl dough îs thîck ând stîcky.  Usîng â smâll cookîe scoop {or 1/2 tbsp.}, put â mound of cookîe dough înto eâch muffîn cup.  Usîng your fîngers, go bâck ând press the mound of dough down to creâte â level cookîe.  Bâke for 7-8 mînutes.  {Do not over cook, they wîll set up âs they cool.}  Remove from oven ând let the cookîe cool for 4-5 mînutes.  Once cooled, go bâck ând use â târt shâper {or end of â wooden spoon} to press mîddle of cookîe down ând creâte â îndentâtîon.  Move cookîes to coolîng râck ând let them cool completely.

Vânîllâ Creâm
în â medîum bowl combîne înstânt vânîllâ puddîng mîx, heâvy creâm ând mîlk.  Usîng â mîxer {or whîsk}, încorporâte îngredîents untîl the mîxture îs thîck ând hâs stîff peâks.  Move vânîllâ creâm to â pâstry bâg {or Zîploc bâg} ând pîpe â generous âmount of creâm înto eâch cookîe îndentîon.

Chocolâte Gânâche
în â mîcrowâve sâfe bowl combîne heâvy creâm ând semî-sweet chocolâte chîps.  Mîcrowâve for 20 seconds ând whîsk.  îf you get â sîlky ând smooth consîstency then you âre fînîshed.  îf not, you need to âdd 10 second încrements untîl you do.  Spoon â 1/4-1/2 teâspoon of gânâche onto the top of eâch cookîe cup.  Refrîgerâte untîl the gânâche îs set ând serve or refrîgerâte for up to 4 dâys.

0 Response to "Boston Cream Pie Cookie Bites"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel