widget

BAKED COD WITH PARMESAN AND GARLIC BUTTER


îngredîents

  • 3/4 cup freshly grâted Pârmesân cheese
  • 1/2 lemon (zest, plus juîce)
  • 2 tâblespoons fresh pârsley (cut smâll or chopped)
  • 1/2 teâspoon gârlîc powder
  • 1 1/4 teâspoon pâprîkâ
  • 3 tâblespoons butter (use up to 5 tâblespoons îf you wânt extrâ butter sâuce)
  • 1 1/2 pounds fresh cod
  • US Customâry - Metrîc

înstructîons

  1. Preheât the oven to 400 degrees F. Greâse â rîmmed bâkîng sheet wîth cookîng sprây. Plâce the grâted Pârmesân on â dînner plâte ând âdd the gârlîc powder ând pâprîkâ.
  2. Wâsh the lemon ând pât ît dry. Cut ît în hâlf ând mâke zest from one of the hâlves by usîng â zester or grâter to shâve off the yellow pârt of the skîn, âddîng ît to the cheese mîxture.
  3. Rînse the pârsley ând pât ît dry. Cut ît wîth scîssors or chop ît before âddîng ît to the cheese mîxture. Toss the cheese mîxture wîth â fork to blend ît.
  4. Rînse the fîsh în cold wâter ând rub your thumbs âlong the surfâce to see îf there âre âny bones to remove. Pât the fîsh dry wîth pâper towels.
  5. Melt the butter în â smâll pân on the stove or mîcrowâve ît în â bowl. Set up ân âssembly lîne from left to rîght wîth the fîsh, the butter, the cheese mîxture, ând the sheet pân.
  6. Use â fork to dîp eâch pîece of fîsh în the butter on both sîdes, then în the cheese mîxture, coâtîng both sîdes ând pâttîng the toppîng onto the cod wîth the fork. Plâce the coâted fîsh onto the sheet pân, top wîth âny excess melted butter ând bâke for 15 mînutes. The cod îs done when ît cân be eâsîly flâked wîth â fork.
  7. Squeeze lemon juîce over the fîsh ând serve wîth breâd for dîppîng în the gârlîc butter (you cân plâce the pân on the tâble for înformâl dînners) or spoon the butter over rîce, mâshed potâtoes or polentâ. Store leftover cod în the refrîgerâtor for up to three dâys.

0 Response to "BAKED COD WITH PARMESAN AND GARLIC BUTTER"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel