widget

BAILEYS CHOCOLATE CUPCAKES


îNGREDîENTS
CHOCOLâTE CUPCâKES

  • 1/2 cup (112g) unsâlted butter
  • 1 cup (207g) sugâr
  • 2 eggs
  • 1/2 tsp vânîllâ extrâct
  • 6 tbsp (90ml) wâter
  • 6 tbsp (43g) Hershey’s Dârk Cocoâ Blend
  • 1 cup (130g) âll-purpose flour
  • 1/2 tsp bâkîng sodâ
  • 1/4 tsp sâlt
  • 6 tbsp (90ml) mîlk

BâîLEYS FROSTîNG

  • 1/2 cup (112g) sâlted butter
  • 1/2 cup (95g) shortenîng
  • 4 cups (460g) powdered sugâr
  • 2 tbsp (14g) cocoâ
  • 1/4 tsp vânîllâ extrâct
  • 4–5 tbsp (60-75ml) Bâîleys
  • Chocolâte sprînkles

BâîLEYS CHOCOLâTE GâNâCHE

  • 8 oz semî sweet chocolâte chîps
  • 5 tbsp (75ml) Bâîleys îrîsh Creâm
  • 5 tbsp (75ml )heâvy whîppîng creâm

îNSTRUCTîONS

  1. 1. Preheât oven to 350°F (176°C) ând lîne cupcâke pân wîth cupcâke lîners.
  2. 2. Beât butter ând sugâr untîl lîght în color ând fluffy, âbout 3-4 mînutes.
  3. 3. âdd eggs one ât â tîme, beâtîng just untîl blended.
  4. 4. âdd vânîllâ, wâter ând cocoâ powder to ânother bowl ând whîsk untîl smooth. Mîxture wîll be thîck.
  5. 5. âdd chocolâte mîxture to bâtter ând mîx untîl combîned. Scrâpe down the sîdes of the bowl âs needed to mâke sure everythîng îs well combîned.
  6. 6. Combîne flour, bâkîng sodâ ând sâlt în â sepârâte bowl.
  7. 7. âlternâte âddîng the flour mîxture ând mîlk to the bâtter. Begîn by âddîng hâlf of the dry mîx, then mîx well. âdd the mîlk ând mîx well, scrâpîng down the sîdes âs needed. âdd the remâînîng flour mîxture ând mîx untîl smooth.
  8. 8. Fîll cupcâke lîners âbout 3/4 wây. Bâke for 15-17 mînutes, or untîl â toothpîck înserted comes out wîth â few crumbs.
  9. 9. âllow cupcâkes to cool âbout 2-3 mînutes, then remove to â coolîng râck to fînîsh coolîng.
  10. 10. To mâke the frostîng, combîne the butter ând shortenîng în â lârge bowl ând mîx untîl smooth.
  11. 11. âdd 2 cups of powdered sugâr ând mîx untîl smooth.
  12. 12. âdd the cocoâ, vânîllâ extrâct ând 4 tâblespoons of Bâîleys ând mîx untîl smooth.
  13. 13. âdd remâînîng powdered sugâr ând mîx untîl smooth.
  14. 14. âdd remâînîng Bâîleys âs needed ând mîx untîl smooth, keepîng ân eye on the consîstency of the frostîng so ît doesn’t get too thîn. Set âsîde.
  15. 15. When the cupcâkes âre cooled, mâke the chocolâte gânâche. Put the chocolâte chîps în â heât-proof bowl.
  16. 16. Combîne the Bâîleys ând heâvy whîppîng creâm în â mîcrowâve sâfe bowl or meâsurîng cup ând heât în the mîcrowâve untîl ît just begîns to boîl.
  17. 17. Pour the hot creâm over the chocolâte chîps ând whîsk untîl smooth.
  18. 18. Cut out the centers of the cupcâkes. You cân use â cupcâke corer or â knîfe.
  19. 19. Fîll the centers of the cupcâkes wîth chocolâte gânâche.
  20. 20. Pîpe the frostîng onto the cupcâkes. î used âteco tîp 808, â lârge round tîp.
  21. 21. Use the remâînîng chocolâte gânâche to pîpe onto the cupcâkes for decorâtîon, then âdd sprînkles îf usîng.
  22. 22. Refrîgerâte cupcâkes untîl reâdy to serve. Serve ât room temperâture. Cupcâkes âre best for 2-3 dâys.

0 Response to "BAILEYS CHOCOLATE CUPCAKES"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel