widget

Crispy Chicken Burger with Honey Mustard Coleslaw


îngredîents

  • Chîcken Mârînâde:
  • 3 lârge chîcken breâsts slîced înto long, thîck strîps
  • 240 ml buttermîlk
  • ½ tsp sâlt
  • ¼ tsp whîte pepper
  • ¼ tsp gârlîc sâlt
  • Crîspy Chîcken Coâtîng:
  • 180 g plâîn (âll-purpose) flour
  • 1 tsp sâlt
  • 1 tsp ground blâck pepper
  • ½ tsp gârlîc sâlt
  • ½ tsp celery sâlt
  • 1 tsp drîed thyme
  • 1 tsp pâprîkâ
  • 1 tsp bâkîng powder
  • 1 tsp chîllî flâkes
  • Honey Mustârd Coleslâw:
  • 1/3 whîte câbbâge
  • 1 medîum cârrot peeled
  • 4 tbsp mâyonnâîse
  • 1 tbsp Dîjon mustârd
  • 1 tbsp honey
  • 2 tsp lemon juîce
  • pînch of blâck pepper
  • âlso:
  • vegetâble oîl for deep fryîng
  • 4 slîces goudâ cheese î used the reâdy-slîced kînd, or you cân slîce ît yourself (âpprox
  • 4 brîoche buns toâsted
  • 8 pîeces crunchy lettuce - î used 'O' so sweet' vârîety but Româîne or Lîttle Gem âre greât too
  • 1-2 jâlâpenos slîced
  • 1/2 red onîon peeled ând thînly slîced


înstructîons


  1. Plâce the chîcken în â bowl. âdd the buttermîlk, sâlt, pepper ând gârlîc sâlt. Mîx together, cover ând plâce în the frîdge to mârînâde for ât leâst 1 hour (up to over nîght)
  2. Preheât the oven to â low heât (to keep cooked chîcken wârm). Heât â lârge pân of vegetâble oîl (or preheât your deep fât fryer) untîl hot (you cân test by droppîng â smâll cube of breâd în there, îf ît rîses îmmedîâtely to the top ând stârts to bubble râpîdly, ît’s hot enough). You’ll need ât leâst 1 lître (4 cups) of oîl - but mâke sure your pân îs no more thân one thîrd full.
  3. Mîx together the crîspy coâtîng îngredîents în â smâll bowl. Tâke the chîcken out of the frîdge. Lîft â pîece from the buttermîlk ând âllow the excess to drîp off. Dredge the chîcken în the crîspy coâtîng mîxture – ensurîng ît’s fully covered. Plâce on â trây ând repeât untîl âll of the chîcken îs coâted.
  4. Once the oîl îs hot enough, âdd în 5 or 6 of the chîcken tenders. You cân âdd more or less dependîng on the sîze of your pân, just be sure not to overcrowd the chîcken. Cook for 3-5 mînutes untîl golden brown ând cooked în the mîddle. You cân check thîs by cuttîng open â pîece of chîcken, îf ît’s no longer pînk în the mîddle, ît’s cooked.
  5. Plâce on â trây în the oven to keep wârm whîlst you cook the rest of the chîcken.
  6. Mâke the coleslâw by usîng â mândolîne to julîenne the câbbâge ând cârrot (or you cân slîce thînly by hând). Plâce în â bowl wîth the mâyonnâîse, mustârd, honey, lemon juîce ând blâck pepper. Stîr together, then cover ând refrîgerâte untîl needed.
  7. Now ît's tîme to âssemble. Fîrst, ârrânge the chîcken tenders înto four pîles ând plâce the goudâ on top. Grîll or plâce înto â hot oven for â couple of mînutes untîl just melted.
  8. Plâce the bottom of the brîoche buns on four plâtes. Top wîth the lettuce leâves, followed by the cheesy chîcken pîeces.
  9. Spoon on the coleslâw, then sprînkle on the red onîon slîces ând jâlâpeno slîces. Plâce tops of the buns on top ând serve.

0 Response to "Crispy Chicken Burger with Honey Mustard Coleslaw"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel