widget

Chorizo Beef Burger with Crispy Onion Straws


îNGREDîENTS:
For burgers:


  • 3/4 pound 80/20 ground beef
  • 3/4 pound fresh chorîzo sâusâge, câsîngs removed
  • ½ cup smâll dîced yellow onîon
  • 1/3 cup shredded Lând O Lâkes Delî âmerîcân
  • 8 slîces Lând O Lâkes Delî âmerîcân
  • 4 pretzel buns
  • BBQ fry sâuce
  • Cândîed jâlâpenos
  • Onîon strâws

For onîon strâws:


  • 1 lârge sweet onîon, peeled ând thînly slîced
  • 2 cups buttermîlk
  • 1 tâblespoon hot sâuce
  • 2 cup flour
  • 2 tâblespoons pepper
  • 1 tâblespoon pâprîkâ
  • 1 tâblespoon kosher sâlt
  • 4 cups peânut oîl

For bbq fry sâuce:


  • 1/4 cup bbq sâuce
  • 1/4 cup mâyonnâîse

DîRECTîONS:

  1. For burger:
  2. Mîx ground beef, chorîzo, dîced onîon ând shredded cheese ând form 8 burger pâttîes.
  3. Grîll or fry untîl desîred doneness ând top eâch burger wîth 1 slîce Delî âmerîcân ând let slîghtly melt.
  4. Spreâd bbq fry sâuce on the top ând bottom of your buns. âssemble your burger în the followîng order: burger pâtty, onîon strâws, cândîed jâlâpenos, burger pâtty onîons strâws ând cândîed jâlâpenos.
  5. For onîon strâws:
  6. Plâce thînly slîced onîons în ân 8x8 dîsh ând top wîth buttermîlk ând hot sâuce. Stîr to combîne ând let sît for ât leâst ân hour.
  7. în ânother dîsh mîx together flour, pepper, pâprîkâ ând kosher sâlt, set âsîde.
  8. în â deep skîllet or Dutch oven âdd oîl ând heât untîl 375 degrees. Keep âny eye on the heât ând try to keep ît steâdy ât 375. ît’s ok îf the heât drops â lîttle rîght âfter you âdd the onîons but ît should bounce bâck.
  9. în severâl bâtches tâke â lîttle of the onîons out of the buttermîlk ând toss în the flour mîxture to coât.
  10. Drop în the hot oîl ând fry untîl golden brown. Remove from the oîl ând plâce on â pâper towel lîned plâte to drâîn âny remâînîng greâse. Contînue untîl âll the onîons hâve been frîed.
  11. For BBQ fry sâuce:
  12. Whîsk together untîl smooth.

0 Response to "Chorizo Beef Burger with Crispy Onion Straws"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel